当归是大家都很熟悉的一种药材，它有很多功效，如补血，调经等都不错，尤其是对于一些贫血者来说，用它来补血可取得很好的效果。那么当归要怎么吃呢?想取得更好的补血效果，大家要食用时就要注意选择合适的食用方法，以起到更好的补血效果，下面一起来看看当归怎么吃。

    　　当归食用时可用来煲汤，也可以直接泡水喝。当归食用时最好就是配合补气药黄芪一起使用，效果最好，可起到很好的补血补气的效果。当归有补血养血的作用，对于一些心肝血虚证引起的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、 头晕目眩、心悸失眠等症，可取适量的当归与熟地、白芍、川芎一起配成四物汤，有调经补血的作用，尤其是适合产后血虚的调治。

    　　当归还有调经活血的作用，不只可行血，还可通经调经，活络止痛，对于女性月经不调、痛经、血虚闭经等都有不错的功铲，可以和桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍组成桃红四物汤用于调理，可治疗经期提前、痛经。

    　　当归补血的话，在一般的家庭中可以添加到粥，汤中，注意补血活血要用全当归。想补血效果好的，可用当归黄芪配合着用，对于严重贫血、气虚者有不错的功效，气血双补，相辅相成，可以起到很好的益气补血作用，如果是制成家庭药膳的话，可取桂圆肉 ，当归 ，鸡肉，各适量，先把鸡肉炖至半熟，再放入桂圆肉、当归，一起炖熟后服用即可，可补心气，对于轻中度贫血、睡眠不好的人有不错的效果。

    　　上面就是几个当归的食用方法，可以和其它一些中药配伍使用，也可以制成药膳食疗来调治，都可起到很不错的效果，尤其是补血的话，和黄芪同用补气补血效果是特别的好，因此建议一些贫血者不妨可以用它来补血，平时生活中也可以合理用当归来调理身体，以防贫血的发生。